Margar hnetur eru mjög gagnlegar fyrir líkamann. Þær sameina næringarkjarna plantna og eru ríkar af steinefnum, E-vítamíni og B-fléttu sem getur bætt ljóma við húðina innan frá. Olíur í hnetum eru ómettaðar fitusýrur sem geta lækkað kólesteról og verndað hjartað okkar. Margir læknar mæla með því að borða hnetur til að meðhöndla hægðatregðu því fæðutrefjar og olía í þeim vinna saman sem hefur góð áhrif til að raka þarma. Reyndar getur það hjálpað til við að léttast að einhverju leyti.
Þó það séu svo margir kostir, þýðir það ekki að hægt sé að borða hnetur óspart, því hitaeiningar þeirra eru mjög háar og þú munt örugglega þyngjast á meðan þú horfir á sjónvarpið og mölvar tvö kíló af sólblómafræjum. Næringarfræðingar mæla með að borða bara nóg til að halda handfylli á hverjum degi, helst með morgunmat eða miðdegissnarli. Mettunin sem það hefur í för með sér getur hjálpað til við að draga úr magni hádegismatsins sem þú borðar. Saxað eins og ég gerði og bætt út í salöt, eða notað í bakstur, það þarf bara nokkra til að bæta við stökkri áferð.
Hér eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga þegar þú velur hnetur:
Forðastu djúpt unnar vörur eins og gulbrún ferskjukjarna, því þær innihalda ekki aðeins mikinn sykur og aukaefni, heldur geta þær líka verið gerðar með slæmum kjarna, sem eru ekki góðar fyrir líkamann.
Reyndu að velja hnetur í skel, sem getur skapað andlega vísbendingu. Ef þetta er afhýdd hneta er hægt að troða henni í handfylli í einum bita og borða poka á augabragði. Og svona hneta af hýði krefst þess að fólk afhýði það hægt og erfiðlega, sem hægir á hraðanum á átinni og hefur líka góða hugmynd um hversu mikið á að borða. Rannsóknir hafa sýnt að skurnar hnetur geta hjálpað sjónrænt að minna fólk sem borðar 65 prósent af venjulegri fæðuinntöku sinni á að vera saddur.
