Vacuum-steikt graskerGeymsluþol getur verið mismunandi eftir ýmsum þáttum, svo sem umbúðum, geymsluaðstæðum og hvers kyns viðbótar rotvarnarefnum. Vegna lágs rakainnihalds og loftþéttrar umbúða hefur lofttæmd grasker venjulega lengri geymsluþol en mörg önnur góðgæti. Þegar það er geymt á köldum, þurrum stað fjarri raka og hitagjöfum getur það oft haldið ferskum í nokkra mánuði til eitt ár. Hins vegar ætti alltaf að hafa samráð við „best við“ eða fyrningardagsetningu á miðanum, þar sem mismunandi vörumerki og hlutir geta haft mismunandi geymsluþol. Til að viðhalda ferskleika er rétt geymsla einnig mjög mikilvæg.
