Hvort sem þær eru lofttæmdar eða ferskar, sætar baunir geta haft annað geymsluþol miðað við geymsluaðstæður, umbúðir og notað rotvarnarefni, sætar baunir sem hafa verið lofttæmdar hafa oft lengri geymsluþol en ferskar hliðstæða þeirra vegna lofttæmisþéttingartækninnar. og lægra rakainnihald.
Almennt,tómarúmsteiktar sætar baunirgetur haldist ferskt í marga mánuði til eitt ár eða jafnvel lengur þegar það er geymt í vel lokuðum, loftþéttum umbúðum og á köldum, þurrum stað. Til að tryggja gæði þeirra og öryggi fyrir neyslu er mikilvægt að athuga vörumerkið til að sjá fyrirhugaða „best við“ eða „síðasta notkun“ dagsetningu. Hægt er að lengja geymsluþol þeirra með réttri geymslu.
