Nei,frostþurrkaðir ávextirþarf ekki að vera í kæli. Frostþurrkun er ferli sem fjarlægir mestan hluta raka úr ávöxtum sem hjálpar til við að varðveita hann í lengri tíma. Skortur á raka gerir það einnig minna viðkvæmt fyrir bakteríuvexti, sem dregur enn frekar úr kæliþörf.
