Vegna flókins og tíma - neysluaðferðar sem fer í að gera það,frysta - þurrkaðan ávöxter venjulega dýrara en ferskur ávöxtur. Til þess að fjarlægja raka vandlega meðan viðhaldið náttúrulegum ilmum ávaxta, næringarefnum og uppbyggingu kallar frystið - þurrkunarferli á sérhæfðan búnað og nokkur skref. Annar þáttur sem stuðlar að auknum kostnaði er sú staðreynd að þessi aðferð lengir mjög geymsluþol ávaxta í samanburði við ferskan ávöxt. Frystið - þurrkaður ávöxtur er hár - gæðavöru þar sem það er þægilegt að hafa flytjanlegan, langa - varanlegt snarl sem heldur flestum upprunalegum eiginleikum ávaxta.
Ferskur ávöxtur hefur styttri geymsluþol og þarf að borða á nokkrum dögum til að halda ferskleika sínum, jafnvel þó að það sé yfirleitt ódýrara. Aftur á móti er frystið - þurrkaður ávöxtur frábær kostur fyrir fólk sem þarfnast langa - geymslu eða færanlegt snarl vegna þess að það er hægt að geyma það í marga mánuði eða jafnvel ár án kælingar. Fyrir neytendur sem meta þægindi, stöðugleika í hillu og haldið næringarefnissnið er aukinn kostnaður við frystingu - þurrkaður ávöxtur réttlætanlegur. Ennfremur, þegar það er borið beint saman við ferskan ávöxt, getur verð á skammti af frystingu - þurrkaður ávöxtur virst enn meira vegna þess að það er stundum selt í minna magni.
Að lokum, vegna lengri geymsluþols og sértækrar framleiðslutækni, er frysta - þurrkaður ávöxtur venjulega dýrari en ferskur ávöxtur. Hins vegar getur frysta - þurrkaður ávöxtur verið þess virði að kostnaðurinn fyrir fólk sem kunna að meta það vel að hafa alltaf heilbrigt, ekki - viðkvæmanlegt snarl á hendi. Fyrir marga neytendur, greinilegur ávinningur affrysta - þurrkaðan ávöxtvegur þyngra en verð þess, hvort sem það er notað til langs - varðveislu, matreiðslu eða snakk.
