Frostþurrkaðir bananareru ferskar bananasneiðar sem hafa gengist undir frostþurrkun. Þeir hafa sætt bragð, eru næringarríkar og kalíumríkar. Að borða banana getur í raun hamlað natríumjónum sem valda hækkun blóðþrýstings og æðaskemmdum, sem gerir þá hentuga fyrir fólk með háan blóðþrýsting og hjartasjúkdóma. Meðan vatnið er fjarlægt halda frostþurrkaðir bananar við meirihluta næringarefnanna sem finnast í ferskum bananum. Þau innihalda einnig hóflega fitu og nokkrar fæðutrefjar.
Bananar sem hafa verið frostþurrkaðir hafa stökka bragð og neysla þeirra getur á áhrifaríkan hátt lækkað magasýru, róað magaslímhúð örvun, ýtt undir vöxt magaslímhúðarfrumna og verndað gegn magasárum. Rétt magn af þurrkuðum banana getur hjálpað þunglyndissjúklingum og fólki í vondu skapi, þar sem þeir geta aukið styrk 5-hýdroxýtryptamíns í heilanum eftir að hafa borðað, dregið úr svartsýni og þunglyndi og jafnvel valdið óþægilegum tilfinningum Farðu burt. Að borða frostþurrkaða banana getur einnig hjálpað heilanum að framleiða 5-hýdroxýtryptamín, sem getur glatt andann og komið í veg fyrir þunglyndi.
