Frostþurrkaðir ávextir eru hratt frystir og þurrkaðir í lofttæmi ísformi, varðveitir upprunalegan lit, ilm, bragð, næringarsamsetningu og útlit upprunalega efnisins og hefur góða endurvökvun og inniheldur engin aukaefni, svo það er tilvalið náttúrulegur heilsufæði.
Kostir frostþurrkaðra ávaxta
1,Frystþurrkun er framkvæmd við lágt hitastig og hentar því sérstaklega vel fyrir mörg hitaviðkvæm efni. Svo sem að missa líffræðilega orku.
2, Þegar þurrkað er við lágt hitastig er tap sumra rokgjarnra íhluta í efninu lítið og upprunalegu næringarefnin haldast.
3, Við frostþurrkun getur vöxtur örvera og virkni ensíma ekki átt sér stað, þannig að hægt er að viðhalda upprunalegu löguninni.
4, Vegna þurrkunar í frosnu ástandi er rúmmálið nánast óbreytt, upprunalega uppbyggingin er viðhaldið og engin þétting á sér stað.
5, Þurrkaða efnið er gljúpt og svampað og leysist fljótt og alveg upp með vatni og fer næstum strax aftur í upprunalegt form.
6, Vegna þess að þurrkun á sér stað undir lofttæmi er mjög lítið súrefni, svo sum efni sem auðvelt er að oxa eru vernduð.
7,Þurrkun getur útrýmt meira en 95-99 prósent af vatninu þannig að þurrkuðu afurðirnar geta geymst í langan tíma án þess að skemma.
